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OGS Obst-Gemeinschaft-Steiermark GmbH
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Qualitätssicherung

Die laufend überwachte Ernte garantiert eine optimale innere Reife unserer Früchte und beste Voraussetzungen für eine Langzeitlagerung.

Äpfel

Jede Sorte wird entsprechend ihrer genetischen Eigenschaften in der für sie typischen Lage angebaut. Sonne, Wind, Regen und die charakteristischen herbstlichen Temperaturunterschiede verhelfen in diesem Lagenanbau jeder Sorte zu ihrer äußeren und geschmacklichen Charakteristik.

Golden Delicious

Form: mittelgroß bis groß, hochgebaut
Grundfarbe: grün bis goldgelb
Fruchtfleisch: gelblich, fest, saftig, knackig
Geschmack: süß aromatisch, feine Säure

Gala

Form: klein bis mittelgroß, kugelig
Grundfarbe: hellgelb
Deckfarbe: leuchtendrot bis dunkelrot gestreift
Fruchtfleisch: knackig, saftig
Geschmack: sehr süß

Elstar

Form: mittelgroß, rund
Grundfarbe: grüngelb
Deckfarbe: leuchtend rot
Fruchtfleisch: gelblich, mittelfest
Geschmack: würzig, fruchtig

Jonagold

Form: groß, gleichmäßig, hochgebaut
Grundfarbe: grünlichgelb
Deckfarbe: orangerot bis karminrot gestreift
Fruchtfleisch: locker, saftig
Geschmack: harmonisch, süß-feinsäuerlich

Braeburn

Form: mittelgroß bis groß, hochgebaut, walzenförmig
Grundfarbe: grünlichgelb
Deckfarbe: teils dunkelrot gestreift
Fruchtfleisch: fest, knackig, hell
Geschmack: aromatisch, angenehmes Zucker-Säure-Verhältnis

Fuji

Form: groß bis sehr groß, leicht hochgebaut
Grundfarbe: gelblich grün
Deckfarbe: hell bis dunkelrot gestreift
Fruchtfleisch: fest, knackig, saftig
Geschmack: süß, hoher Zuckergehalt

Arlet

Form: klein bis mittelgroß, rundlich bis hochgebaut
Grundfarbe: gelb
Deckfarbe: leuchtend rot
Fruchtfleisch: weiß bis cremefarbig, feinzellig, saftig
Geschmack: fruchtig, fein säuerlich

Pinova

Form: mittelgroß, hoch gebaut, leicht konisch
Grundfarbe: grün bis goldgelb
Deckfarbe: rot, betonte Lentizellen
Fruchtfleisch: grobkörnig, fest
Geschmack: süß-säuerlich

Idared

Form: mittelgroß bis groß, rundlich, leicht abgeflacht
Grundfarbe: weiß-gelblichgrün
Deckfarbe: leuchtend dunkelrot
Fruchtfleisch: fest, feinzellig, weißlich bis leicht rosa
Geschmack: mild-süß, dezent

Topaz

Form: mittelgroß bis groß, kugelförmig, leicht abgeflacht
Grundfarbe: gelblich
Deckfarbe: gelborange bis orangerot
Fruchtfleisch: fest, saftig
Geschmack: süß-sauer